Hace poco vimos el Tallarin Saltado de Carne, hoy, iremos casi por la misma receta, pero esta vez, tendremos como personaje principal, al pollo. Veamos los ingredientes.
Ingredientes
1kg de fideos tallarin grueso
1/2kg de pechuga de pollo
1 cebolla grande cortada en juliana
3 tomates pelados y cortados en juliana
3 cucharadas de sillao
sal, pimienta y aceite.
Preparación
Sancochar los fideos y una vez listos, los reservamos. Luego, picar el pollo en cuadraditos, sazonar con una pizca de sillao, sal, pimienta y comino y dejar reposar 15 minutos para después freír en aceite; una vez frito agregar la cebolla en julianas, mezclamos bien, y agregamos el tomate cortado en juliana.
Una vez listo, servir los fideos sancochados y mezclarlos con la preparación.
Como decoración, espolvorear encima el perejil picado.
