Ingredientes
1 Taza de papa sancochada cortada en cuadritos
1 taza de sanahoria sancochada cortada en cuadritos
1 taza de arverjitas sancochadas
1 taza de vainitas sancochadas
1 taza de beterraga sancochada cortada en cuadritos
1 taza de mayonesa
2 cucharadas de salsa de tomate (ketchup)
3 huevos duros
Preparación
Su fácil preparación no toma mucho tiempo, a excepción claro, de sancochar los ingredientes mencionados. Una vez tenidos estos, debemos mezclar todas las verduras con la mayonesa y el ketchup. Luego adornar con medio huevo, y listo, a disfrutar de esta exquisita ensalada.
Recomendaciones:
Para que las beterragas conserven su color, deben cocinarse con cascara y con un pedacito del tallo, y no deben ser pinchadas mientras se cocinan.
